芝麻濃純香

非常喜歡本土的芝麻,又香又健康,用它來做各種中西式點心、料理,芝麻的絕妙香氣太讚了,簡直無法取代,三十幾年來每到春節前,總會拜託住新化的妹妹幫忙買當地的芝麻,之所以會拜託再拜託,是因為台灣的芝麻太香了,只要吃過一次就很難再接受進口的芝麻,一來是進口的芝麻不香,二來又擔心農藥過量問題,芝麻有非常多營養素,對身體很好,有農藥就不行了。

    台灣的芝麻產量有限,要買也不容易,現在妹妹乾脆自己種,雖然很費工,但能吃到又香又濃的安心芝麻,再累都值得。    

播種4天了小芝麻苗努力的攢出田土

第6天鮮嫩可愛的模樣

8第天日益茁壯

15天了,芝麻排列整齊,利於排水與收割

45天了,芝麻開花囉

給美好的芝麻花來個特寫

二個月了,巡視芝麻園順便採些小蕃茄,一舉兩得

有善耕種,長得雖然有點抱歉,

但美味不打折,營養更加分

我喜歡吃芝麻,蟲蟲也愛

3個月了,期待的收割時節來到囉,

準備好竹條繫緊芝麻

繫好的芝麻排排站,腳步要立穩,

不能被風吹倒,要接受半個月的艷陽洗禮

經過半個月的日曬,吸收滿滿的維生素D, 芝麻滿足的開口笑了

因為是有善農法,有超多的各種毛毛蟲,

一定要全副武裝敲打芝麻,免得全身奇癢無比

敲打好的芝麻還要接受陽光親吻三天,

即可低溫烘焙做點心或壓榨芝麻油

滴滴濃純香、健康美味的芝麻油完成囉